對于重慶人來說，無論身處何時何地，總有一種味道念念不忘，那便是重慶火鍋，它是重慶這座城市的一張城市名片。庖丁家水煮鮮牛排火鍋做為火鍋行業(yè)的后起之秀，以其差異化的戰(zhàn)略布局，打造出了有特色、新奇化的火鍋，在市場上廣受消費者喜愛，更是成為了老少皆宜必吃的火鍋之一。

那么，庖丁家牛肉火鍋為什么會火呢?下面一起來看下庖丁家火熱的原因把!

1、特有吃法，別樣的體驗

　　庖丁家依托五斗米集團幾十載餐飲經(jīng)驗，突破重慶火鍋行業(yè)格局，從鍋底、味道、菜品、湯底等多方面打造差異化，有效避免了重慶火鍋同質(zhì)化問題嚴重的現(xiàn)象。同時，創(chuàng)新定義牛排新吃法，采用牛排與火鍋相結(jié)合，帶給消費者別樣的就餐體驗。

　　2、秘制湯底，健康且營養(yǎng)

　　精心研制的各式各樣的湯底，健康且營養(yǎng)，一方面既滿足了新消費時代下顧客的消費需求，另一方面還還原了食材本身的原汁原味，讓牛排更原生、更健康!

　　3、庖丁古法，充滿儀式感

　　甄選散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材，以庖丁解牛古法技藝為解牛之道，精細分解，推出精致鮮切水煮牛排，經(jīng)湯熬煮三分鐘(漏斗計時)，肉質(zhì)飽滿、彈性十足，大塊水煮牛排蘸上秘制醬料，入口鮮嫩，更有嚼勁。

　　4、 裝修，時尚潮流

　　設(shè)計裝修風(fēng)格時優(yōu)先考慮80后、90后消費主力軍對環(huán)境的需求，時尚、簡約，將輕裝修、重裝飾的裝修理念應(yīng)用到 ，緊跟時尚潮流。