牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱，是發(fā)源于老廣州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囸~，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。

　　牛雜企業(yè)文化

現(xiàn)代連鎖打造傳統(tǒng)飲食王國做老百姓信賴的品牌

　　牛雜從成立之初，就站在香港泓博集團這個巨人肩上，兼具中國千年小吃文化的基礎(chǔ)、香港飲食行業(yè)的高精標準、現(xiàn)代化的商業(yè)模式、團隊管理、營銷策略等優(yōu)勢，立志把牛雜這一中國傳統(tǒng)小吃，用現(xiàn)代鏈鎖管理打造成為超級飲食王國，做老百姓信賴的飲食品牌，讓八座牛雜開遍中國，開到全球！

　　牛雜加盟條件

　　1.加盟牛雜火鍋的老板，必須擁有3年以上餐飲經(jīng)驗。

　　2.至少擁有30萬元資金，資金用于店鋪租賃、裝修和牛雜原料采購。

　　3.能在較好大排擋地段租賃或自有200-800平米以內(nèi)的餐飲店鋪。

　　4.能組織或招聘15-40人服務(wù)員、廚師團隊。加盟老板年齡30歲以上。

　　5.管理人員有良好的溝通能力，擁有良好的營銷業(yè)務(wù)能力。

　　牛雜小吃加盟條件

　　1.形象良好、熱情大方、溝通能力強、愛衛(wèi)生、勤快、身體健康。

　　2.至少擁有5萬元資金，資金用于店鋪租賃、裝修和牛雜原料采購。

　　3.能在當(dāng)?shù)剌^好商業(yè)地段租賃或自有20平米以下的餐飲店鋪。

　　4.能組織或招聘2-3人經(jīng)營。

　　5.管理人員有良好的溝通能力，擁有良好的營銷業(yè)務(wù)能力。