如果你想開一家火鍋店，但是面對(duì)種種事情，不知道該從哪里下手的時(shí)候，你可以按照以下步驟來(lái)做。你不能想做什么就做什么，這樣你會(huì)亂成一團(tuán)，而且到了后面發(fā)現(xiàn)什么都沒做好，這也缺，那也缺。小編今天給你分享一些比較多火鍋店運(yùn)用的步驟，希望對(duì)你有幫助。

　　一、想開火鍋店的籌備步驟—產(chǎn)品定位

在開店之前，你需要做的步驟就是做好火鍋產(chǎn)品定位，一般火鍋的主要消費(fèi)群體定位在人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費(fèi)人群以白領(lǐng)上班族、中高收入群體以及高校大學(xué)生為主。之所以要產(chǎn)品定位，是因?yàn)橐业较M(fèi)群體，只有做出產(chǎn)品與消費(fèi)者的消費(fèi)水平、生活習(xí)慣都想符合的，才能夠使火鍋店的生意好一些。所以，你如果要開好一家火鍋店，那一定要做好產(chǎn)品定位，不要隨隨便便的推出幾樣產(chǎn)品，就把火鍋店開了。

　　二、想開火鍋店的籌備步驟—證件辦理

　　健康證。你要帶著免冠彩照到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心里從業(yè)人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。健康證是為了向消費(fèi)者證明，你們的身體是健康的，不會(huì)危害到他們的身體健康。你沒有健康證的話，消費(fèi)者會(huì)感到害怕，怕你們做出來(lái)的產(chǎn)品不安全，所以火鍋店里的員工必須要人人都辦理健康證。

　　除此之外，還要有“名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書”、“餐飲經(jīng)營(yíng)許可證”、“工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照”、“稅務(wù)登記證”，這些都是基本的證件。想要把這些證件全部辦理完畢，需要一定的時(shí)間和耐心，你需要弄清楚辦理這些證件要什么材料，接著帶齊材料到相關(guān)的部門，根據(jù)規(guī)定的流程一項(xiàng)一項(xiàng)辦理。你不要看到那些材料就退縮了，那些材料是看著復(fù)雜，其實(shí)做起來(lái)不難，所以多點(diǎn)你要多點(diǎn)耐心，這種重要的事情還是要你親力親為，盡量不要托付給別人。

　　三、想開火鍋店的籌備步驟—店面的裝修

　　環(huán)境會(huì)影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內(nèi)的大眾化火鍋只注重味道，忽略了環(huán)境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。你現(xiàn)在如果還是這樣的店鋪風(fēng)格，那是無(wú)法討顧客歡心的，就算有著顧客是奔著懷舊的心情去的，那也不會(huì)經(jīng)常去，畢竟這種令人不舒服的東西，很少有人會(huì)經(jīng)常去。所以，你要與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代的變化，改變自己的裝修風(fēng)格。

　　以上幾個(gè)步驟是關(guān)于籌備火鍋店的，身為火鍋店老板的你一定要學(xué)會(huì)，這些事情都需要你親自去做，不要當(dāng)甩手掌柜，事事都交給別人做，那到了營(yíng)業(yè)之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這家火鍋店似乎不是你的一樣。你既然選擇了創(chuàng)業(yè)，選擇了開一家火鍋店，那就必須要用心去做，不能三心二意。