這個(gè)時(shí)代的火鍋店消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了變化，人們對(duì)餐飲的需求已經(jīng)不再是填飽肚子，對(duì)于餐飲的環(huán)境、產(chǎn)品、價(jià)值等都有非常高的要求，特別是去年疫情之后，健康飲食就成了人們心中的一道指路燈，而且隨著消費(fèi)群體的改變，餐飲行業(yè)的創(chuàng)新勢(shì)在必行，那么今天朝天門火鍋就餐飲創(chuàng)新方面，除了菜品創(chuàng)新，火鍋店還能在哪些方面做出創(chuàng)新呢。

　　一、市場(chǎng)推廣模式創(chuàng)新

這是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷時(shí)代，電商和外賣平臺(tái)的崛起打破了傳統(tǒng)餐飲的營(yíng)銷模式，從推廣方式上看，線上平臺(tái)和線上營(yíng)銷無疑給了餐飲企業(yè)提供了更多可能性，所以，餐企在創(chuàng)新的路上，一定要抓住主流營(yíng)銷方式，任何事物都需要營(yíng)銷，營(yíng)銷已經(jīng)是這個(gè)時(shí)代的代名詞?，F(xiàn)在主流的營(yíng)銷平臺(tái)包括：微信公眾號(hào)、微博、抖音、快手、頭條等等大媒體平臺(tái)，這些平臺(tái)的火鍋店?duì)I銷策略勢(shì)在必行，一條有創(chuàng)意的文案、一個(gè)有趣的小視頻，都有可能會(huì)為你的餐廳帶來巨大的流量。

　　二、服務(wù)創(chuàng)新

　　服務(wù)是一個(gè)餐廳必不可少的東西，也是餐廳口碑的重要標(biāo)簽，某火鍋連鎖品牌，一個(gè)火鍋店，不宣傳火鍋的特色，不宣傳火鍋的味道，卻另辟蹊徑宣傳自己的服務(wù)……但這種新奇的模式卻會(huì)讓很多人買單，無論是出于好奇還是什么，都會(huì)想要去嘗試下此品牌的服務(wù)到底有多好，事實(shí)證明，此品牌的服務(wù)確實(shí)做的很好，很快就在消費(fèi)者中傳出了口碑，互聯(lián)網(wǎng)下，信息傳播很快，此品牌以服務(wù)迅速出圈，然后再反哺其本質(zhì)，也就是火鍋，相輔相成的創(chuàng)新營(yíng)銷，事實(shí)證明，它是成功的，而現(xiàn)在有一些餐廳，更是開啟了機(jī)器人送餐的服務(wù)，這種新奇的體驗(yàn)，卻也會(huì)讓諸多消費(fèi)者買單。

　　三、門店創(chuàng)新

　　餐企的根本還是在門店上，門店的升級(jí)也必不可少，而門店的升級(jí)包括門頭、logo、裝修、店面布局、菜單升級(jí)等等，新時(shí)代下，一成不變的東西總會(huì)被時(shí)代所淘汰，這是個(gè)浮躁的時(shí)代，人們不會(huì)長(zhǎng)情于一個(gè)地方，三分鐘熱度才是年輕人更好的體現(xiàn)，傳統(tǒng)的 店鋪們也都在根據(jù)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣和文化觀來升級(jí)自己，比如重慶朝天門火鍋，文化店和新中式店等火鍋店多重裝修風(fēng)格選擇，賦能了許多地區(qū)的加盟商，更多的體驗(yàn)才能滿足更多的消費(fèi)者選擇。

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