開一家自助小火鍋開店的成本和流程是很多餐飲行業(yè)投資者都非常關(guān)心的一個問題。在現(xiàn)在的火鍋加盟餐飲市場上自助火鍋的受歡迎程度走高，它物美價廉，干凈又衛(wèi)生，符合當前消費者的需求，因此很多人都想要去開自助小火鍋店鋪，但是一些人又覺得它的投資費用太高，關(guān)于如何開一家自助小火鍋，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享。

　　一、選擇加盟品牌，開店更輕松

根據(jù)當前的發(fā)展情況，現(xiàn)在開一個自助小火鍋店的成本并不算太高，開一家小火鍋店鋪需要的費用主要包括投資品牌費用、裝修費用、租金以及設(shè)備費用等。現(xiàn)在市場上的自助火鍋品牌種類多樣，創(chuàng)業(yè)者如果自己開店的話就很難獲得優(yōu)勢，這個時候投資品牌就成了一個不錯的選擇，在投資品牌的時候也要花費一筆不小的費用，這個費用會根據(jù)投資品牌的知名度，品牌對店鋪的扶持幫助力度等因素來決定，一般會在1到10萬塊錢左右。

　　二、開個自助小火鍋店需要10w-30w

　　關(guān)于店鋪的房租，房租的具體金額會根據(jù)所在位置的不同而發(fā)生變化，就比如說在二線城市開一個100㎡的自助火鍋店，一年的租金就是在5萬元左右，其次是店鋪的裝修費，一般來說，裝修店鋪每平方米的價格在700塊錢，那么裝修一個100㎡的火鍋店大概算下來要7萬元左右，火鍋店的設(shè)備主要包括桌椅、后廚用具、餐具器皿、烹飪設(shè)備、收銀設(shè)備、制冷設(shè)備等等，這些算下來大概要花費6萬元左右，同時還有宣傳費、流動資金、水電雜費等雜七雜八的費用，所以整體算下來，投資一家店鋪規(guī)模比較小的自助火鍋店也需要10萬到30萬元左右。

　　三、后期經(jīng)營，人員培訓很重要

　　自助火鍋店服務(wù)比較簡單，有些店鋪就忽略了對員工的培訓，對于自助火鍋店鋪來說員工的質(zhì)量就決定了未來店鋪經(jīng)營的好壞，所以在這一點上大家一定不能馬虎，要讓服務(wù)人員掌握好基本的服務(wù)禮儀和服務(wù)理念，在產(chǎn)品高性價比的基礎(chǔ)上如果服務(wù)也做好了，也就擁有了回頭客。

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