古藺麻辣雞是古藺縣的一種特色食品，是中國(guó)非物質(zhì)文化遺傳。是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃，逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶戶就會(huì)準(zhǔn)備些散養(yǎng)雞，以自制鹵水鹵制而成，再配以自制蘸水，已達(dá)到麻、辣、鮮、香無(wú)與倫比的味道，各自邀請(qǐng)親朋好友一起品嘗這道人間的美味佳肴。

但是古藺麻辣雞在“走出去”的道路上遭遇的瓶頸——保鮮，是當(dāng)前存在的更大難題。即使是真空包裝，夏天也保存不過(guò)兩天，口感就會(huì)變。因此，麻辣雞如今仍然難以運(yùn)到相對(duì)較遠(yuǎn)的地方。

　　經(jīng)過(guò)菊花開(kāi)研發(fā)中心兩年多的深度研發(fā)，精選1年出欄古藺散養(yǎng)雞，延用古老秘方，精選16種秘制香料，經(jīng)過(guò)24小時(shí)腌制，48小時(shí)風(fēng)干，特有鹵制工藝，從而得來(lái)全新風(fēng)味的古藺藤椒雞：味干香，又麻又辣，皮韌肉筋，細(xì)膩耐嚼。在未添加任何防腐劑的前提下運(yùn)用特有工藝，徹底解決了保存難、運(yùn)送難的問(wèn)題，使得古藺藤椒雞能走向全國(guó)，居家旅行聚會(huì)出行去哪都想帶一只！

　　菊花開(kāi)手撕藤椒雞品牌文化

　　核心價(jià)值觀：

　　未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)。就是專業(yè)化和平臺(tái)化的競(jìng)爭(zhēng)！

　　品牌為大：

　　產(chǎn)品為大、顧客為大、贏為大

　　創(chuàng)業(yè)者為本：

　　獨(dú)立、挑戰(zhàn)、創(chuàng)造、分享

　　管理理念：

　　讓員工健康成長(zhǎng)、激情快樂(lè)的工作

　　經(jīng)營(yíng)理念：

　　繼承創(chuàng)新共贏

　　企業(yè)使命：

　　志同道合的朋友走到一起，實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想

　　企業(yè)遠(yuǎn)景：

　　做中部乃至中國(guó)更好的餐飲孵化平臺(tái)

　　企業(yè)目標(biāo)：

　　締造優(yōu)秀的連鎖餐飲品牌

　　企業(yè)宗旨：

　　為顧客打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、為員工締造發(fā)展平臺(tái)、為伙伴創(chuàng)造雙重財(cái)富