時間:2022-02-23 14:44:44 來源:十七門重慶老火鍋
【摘要】想開一家火鍋店選址有哪些標準?在眾多的創(chuàng)業(yè)項目中選擇開火鍋店的人有很多,火鍋店人人都可以開,但火鍋店的生意好不好,主要取決于店鋪位置。
想開一家火鍋店選址有哪些標準?在眾多的創(chuàng)業(yè)項目中選擇開火鍋店的人有很多,火鍋店人人都可以開,但火鍋店的生意好不好,主要取決于店鋪位置。此時有一些餐飲小白想要咨詢一下,想開一家火鍋店,選址的時候有哪些標準?主要有以下幾點,希望大家能夠仔細閱讀。
想開一家火鍋店選址有哪些標準,主要有以下幾點
想開一家火鍋店選址有哪些標準?在眾多的創(chuàng)業(yè)項目中選擇開火鍋店的人有很多,火鍋店人人都可以開,但火鍋店的生意好不好,主要取決于店鋪位置。此時有一些餐飲小白想要咨詢一下,想開一家火鍋店,選址的時候有哪些標準?主要有以下幾點,希望大家能夠仔細閱讀。
一、想開一家火鍋店選址的標準之確定服務對象
如果說火鍋店的服務對象是工薪階層,那么就可以將店鋪開設在居民區(qū)或者是廠區(qū)的附近,主要以大眾化的火鍋為主,就比如說家?;疱伝蛘呤亲灾疱?,在價格這方面一定要親民。
如果開的是自助火鍋就可以運用數(shù)字游戲,這樣會讓顧客覺得非常劃算?;疱伒甑姆諏ο?,如果是白領階層,建議將火鍋店開設在商業(yè)中心或者是新興小區(qū)附近,店內(nèi)的環(huán)境一定要好,員工的服務熱情,可以為顧客提供風味火鍋或者是特色火鍋。
對于不能吃辣的顧客,可以為其提供潮汕牛肉丸火鍋,云南君子火鍋,廣東的清水火鍋,這樣能滿足不同消費者的飲食需求。
二、想開一家火鍋店選址的標準之貫徹接近原則
就是指交通便利,來往方便。如果將火鍋店開設在商業(yè)區(qū),開發(fā)區(qū)附近,顧客就不用擔心交通的問題,什么時候想吃火鍋了就能隨時過來。
這一點很好理解,就比如說火鍋店的位置過于偏僻,那么顧客肯定不愿意去。規(guī)模大的連鎖火鍋店位置可以偏僻一點,因為位置越偏僻價格越便宜,然而火鍋品牌知名度越高,也就不怕巷子深。
但如果火鍋店的規(guī)模較小,沒有一定的影響力,位置又非常偏僻,想必多數(shù)顧客都不愿意去,因為有那點時間早已經(jīng)解決了吃飯的問題。
三、想開一家火鍋店選址的標準之環(huán)境配套到位
火鍋店需要和其他餐飲混合經(jīng)營,就比如說火鍋城,餐飲一條街,還要和其他的娛樂場所配套,以這樣的方式來吸引顧客。
但是大家需要注意,不能盲目和同行過多的地方開在一起,后果會非常嚴重。另外提倡自身綜合配套,在火鍋店除了提供飲食外,也可提供娛樂住宿,因為現(xiàn)在有很多人喜歡唱完歌后再去吃飯。
四、想開一家火鍋店選址的標準之科學預測盈利
在開火鍋店之前需要考慮到各種因素,對營業(yè)額與毛利進行分析,就比如說根據(jù)每天或者每周的分析來預測銷售額,當銷售額不好的時候,就需要采取一定的措施來保證店鋪可以獲得利潤。
如果店鋪屬于盈利,才能對選擇做出正確的選擇,因為如果火鍋店掙得少,那么就不建議在鬧市租房。
想開一家火鍋店選址有哪些標準?主要有以上四點。火鍋店的選址是非常復雜的一個過程,不僅要考慮到人流量,競爭壓力,還要考慮到周邊的環(huán)境,只有選擇對的店鋪位置才能為火鍋店打下堅實的基礎。