重慶，是一個8D立體的多面城市，山城是它的一面，魔都亦是它的另一面，當(dāng)然它還有一面——“火鍋之都”。重慶在世人眼里，就是一個不折不扣的熱辣城市，這里不僅人們脾氣火熱，性格火辣，就連飲食上也離不開熱辣的火鍋，毫不夸張地說，重慶連空氣分子里都充滿了火鍋味。

　　今天，朝天門火鍋將用三個數(shù)據(jù)來證明，重慶被稱為“火鍋之都”實(shí)乃實(shí)至名歸！

　　重慶火鍋近3萬家，全年營業(yè)收入近600億元

如果說茶館是成都的街頭特色，那么火鍋一定是重慶的街頭特色。重慶火鍋之多，多到隨處可見，多到不勝枚舉，不管你是在觀音橋、南坪、大坪龍湖時代天街這些商圈逛街，還是在一些不知名的街道漫步，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地你就能聞到濃烈的火鍋香，撲面而來，此起彼伏，包裹住人們的胃與心。你可別覺得這種說法夸張，目前重慶火鍋店已經(jīng)接近3萬家，全年營業(yè)收入更是接近600億，你說能不是隨處可見嗎？

　　重慶火鍋從業(yè)單位達(dá)1.66萬家

　　重慶不僅吃火鍋的人多，就連供應(yīng)火鍋的門店和從業(yè)單位的數(shù)量也尤其驚人，據(jù)了解目前重慶火鍋從業(yè)單位已經(jīng)達(dá)到了1.66萬家，為數(shù)以萬計的朋友提供了就業(yè)崗位，真正地做到了將本地產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大，帶動市場經(jīng)濟(jì)?？梢哉f，在重慶火鍋不再只是一種美食，更是人們賴以生存，不可丟失的產(chǎn)業(yè)依靠和支柱。

　　遍布全國的重慶火鍋店已經(jīng)超過15萬家

　　當(dāng)然，重慶被稱為火鍋之都，除了本地火鍋產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展，讓其他城市望塵莫及外，還有另外一個重要的原因，就是重慶火鍋持續(xù)對外輸出，火鍋底料及輔料（香油、干油碟）已經(jīng)出口多個城市，并且火鍋店也已經(jīng)遍布全國各大省市，門店數(shù)已經(jīng)超過15萬家。可以說，重慶火鍋，已經(jīng)成為全國火鍋產(chǎn)業(yè)，甚至世界火鍋產(chǎn)業(yè)的重要支撐力量。

　　重慶火鍋，不僅產(chǎn)業(yè)鏈龐大，同時還向世界輸出重慶特色文化，是重慶特有的城市特色，“火鍋之都”這個稱號，亦是一個不可撕掉的標(biāo)簽，它象征著重慶火鍋在世界上不可撼動的飲食地位，想了解火鍋之都，不妨來重慶吃一頓熱辣有味的火鍋，體會這座城市特有的韻味！

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