想開一家烘培店，是很多剛開始創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們想要做的一項創(chuàng)業(yè)。但是真正開始去做的時候，感覺到不是那么容易。俗話說萬事開頭難，想開一家烘培店，從一開始就應(yīng)該認真去考慮清楚開店的步驟，一步步的開始著手工作，按步就班。

　　一、想開一間烘培店就要從烘焙店的定位問題開始

開一間烘培店在烘焙店的選址問題上要仔細考慮。除了要考慮，周邊人群的穩(wěn)定性和成熟度還要考慮到附近商圈市場的屬性。如果把烘培店開在學(xué)校附近，就要重點抓住學(xué)校上下課時間的生意。這個時候?qū)Υ律?，就可以用新生?yōu)惠券等發(fā)放，來引導(dǎo)新生到烘焙店里消費打卡。中午下課時間和下午下課時間及晚上的宵夜時間，都是烘培店經(jīng)營的黃金時間段。來消費的學(xué)生相對就會比較多，這個時間段進行的優(yōu)惠促銷活動效果也會不錯。如果把烘培店開在寫字樓的附近，就抓住上下班的重點時間段，以及寫字樓內(nèi)流行的下午茶時間段來做促銷活動，這樣一來烘培店的生意一定會很不錯的。在新老顧客的活動圈子里，不定時的做做買贈活動，可以在提高烘焙店是人氣的同時，把烘培店在新老顧客的圈子中的影響力也一并打出來。

　　二、開一間烘培店應(yīng)該著重于烘培店內(nèi)的設(shè)計裝修問題

　　開一間烘培店首先要根據(jù)烘焙店周邊的消費人群的定位確定不同的裝修風(fēng)格。其中，干凈，明亮，整潔的現(xiàn)代時尚設(shè)計風(fēng)格就是大眾化的風(fēng)格。在要突出烘培店的個性化的同時也要考慮周邊消費者的消費水平的差異。進來烘焙店消費的消費者，相對來講較看重的是烘培店產(chǎn)品的品種和價格問題。因此對烘培店內(nèi)的環(huán)境并沒有過多的要求。通常只需要干凈，整潔，明亮即可。同時建議烘培店的創(chuàng)業(yè)者采用光線較好的玻璃做外墻，這樣一來進店的進店消費的顧客一眼就能看到店里的烘培產(chǎn)品。烘培店貨架的陳列一般采用的是并排排列，這樣突出重點的推薦的烘培產(chǎn)品，給人眼前一亮的感覺。增強消費者購買的欲望，這樣烘焙店的營業(yè)額就有了。

　　三、開一間烘培店要做好烘培店開店證件的辦理

　　烘培店開店證件的辦理可以通過電話咨詢等形式向有關(guān)部門了解。需要辦理證件的資料要提前準(zhǔn)備好。備好所有的資料之后到相關(guān)的部門辦好開店要的起碼的證件。工商營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，以及衛(wèi)生許可證，消防證，還有烘焙店的工作人員的健康證等等，這些都是開店必備的證件。

　　開一間烘焙店一般來講還需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的備用金。除了準(zhǔn)備好購買烘焙店的材料流動的資金之外，烘焙店的固定備用金也是要準(zhǔn)備的。同時還要有一個很好的引流方式，運用好線上線下的資源,把烘焙店的基礎(chǔ)打好，讓烘焙店有一個好的發(fā)展前景。