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開烤魚店怎么經(jīng)營(yíng),這篇文章告訴你

時(shí)間:2021-10-01 08:22:08 來源:酥先生烤魚飯

【摘要】店鋪的選址對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)有著很大的作用,地段繁華,客流量會(huì)相對(duì)較大,但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就有可能比較多,競(jìng)爭(zhēng)的壓力相對(duì)較大。

開烤魚店怎么經(jīng)營(yíng),現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵,在市場(chǎng)中,各種各樣的項(xiàng)目多,不同的烤魚味道,都非常香濃,如何能夠讓人留戀忘返,成為消費(fèi)者們認(rèn)可的好味道,成功經(jīng)營(yíng)一家好烤魚店呢?

  一、經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店,首先是選址

開烤魚店怎么經(jīng)營(yíng),這篇文章告訴你

店鋪的選址對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)有著很大的作用,地段繁華,客流量會(huì)相對(duì)較大,但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就有可能比較多,競(jìng)爭(zhēng)的壓力相對(duì)較大。如果選址偏僻,租金便宜,可是客流量會(huì)相對(duì)較小,競(jìng)爭(zhēng)不會(huì)特別慘烈,但是同樣的進(jìn)店的人數(shù)也不一定會(huì)很多??梢姷赇佭x址是開門營(yíng)業(yè)首先要思考的問題,甚至有人說店鋪選址如果選好了就是成功的一半,但是如果沒有選好就極有可能會(huì)失敗。

  二、經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店店鋪的形象也很重要

  店鋪的形象就像人類穿衣服一樣,所謂人靠衣裝佛靠金裝,良好整潔的店鋪形象,會(huì)讓顧客覺得干凈、衛(wèi)生、值得信賴,而那些花了心思做好的店面形象’風(fēng)格、定位如果可以牢牢的抓住客戶的眼光,讓他能夠擁有走進(jìn)店鋪的沖動(dòng),那就是一個(gè)好的店鋪形象,距離經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店就更進(jìn)一步了。

  三、經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店做好店鋪的宣傳也很重要

  對(duì)于新開張的店鋪,好的到位的宣傳是必不可少的,門前醒目的LED屏,滾動(dòng)的字幕刺激著消費(fèi)者的視覺,給路過的客人派發(fā)的傳單,傳達(dá)著菜品的形象勾引著顧客的購(gòu)買欲望,店鋪中飄出的食物香氣,深深刺激著顧客的嗅覺,爭(zhēng)取能夠?qū)㈩櫩鸵龑?dǎo)到店里來。傳菜時(shí)的發(fā)朋友圈領(lǐng)免費(fèi)飲料或者是贈(zèng)送菜品,也為店鋪?zhàn)龅搅诵麄鳎吘挂粋€(gè)人的朋友圈如果有100個(gè)人再看的話,如果一天有20個(gè)人能夠幫助轉(zhuǎn)發(fā),也能宣傳到2000個(gè)人了。

  四、經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員也不可或缺

  餐飲行業(yè)有個(gè)有名的“二八定律”,所謂二八定律就是指店鋪的開門營(yíng)業(yè)其中只有百分之二十是依靠商品,余下的百分之八十是需要靠服務(wù)了。有了優(yōu)質(zhì)的營(yíng)業(yè)員,能夠帶給客戶貼心的服務(wù)和賓至如歸的體驗(yàn),讓顧客覺得自己回到了家,有了家的感覺,就會(huì)一而再再而三的來到店里,顧客來消費(fèi)的不僅僅是菜品,而是營(yíng)業(yè)員帶來的服務(wù),而營(yíng)業(yè)員也能將店鋪當(dāng)作自己的家的話,那么更會(huì)盡心盡力的工作,店鋪經(jīng)營(yíng)好就只是以一個(gè)時(shí)間問題了。

  五、經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店要有拳頭產(chǎn)品

  烤魚店有很多,如何在眾多烤魚店中脫穎而出呢?經(jīng)營(yíng)好一家烤魚店要有拳頭產(chǎn)品,有自己家的特色產(chǎn)品,讓顧客來了就能想到,想到就要來。

  民以食為天,中國(guó)的菜品千千萬,蒸烤烹炸,甜咸苦辣,葷素搭配。開烤魚店怎么經(jīng)營(yíng)才能經(jīng)營(yíng)好,不僅僅是食材的味道,還要講求方式方法,要有自己的定位,有自己的宣傳,有自己的招牌菜。

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