營(yíng)銷(xiāo)，作為一種有效的互動(dòng)方式，是傳遞品牌文化價(jià)值、挖掘顧客消費(fèi)需求、與顧客建立聯(lián)系的方式之一，利用好營(yíng)銷(xiāo)這把利劍，火鍋店就不愁沒(méi)有客人。只是，營(yíng)銷(xiāo)到底應(yīng)該怎樣做，才能避免形式化？今天，朝天門(mén)火鍋就以在崇左開(kāi)火鍋加盟店為例，剖析一下如何營(yíng)銷(xiāo)才能做到天天排隊(duì)吧！

　　1.自媒體發(fā)稿

做好前期的網(wǎng)絡(luò)宣傳布局，是一項(xiàng)大工程，也是為前期積累顧客做貢獻(xiàn)。前期的宣傳我們主攻的方向是網(wǎng)絡(luò)自媒體，現(xiàn)在人人都是意見(jiàn) ，每個(gè)人的言論，都會(huì)受到他人的關(guān)注，更何況是那些有一定粉絲群體，和在圈子里有一定影響力的自媒體人，他們所發(fā)表的文章和圖片，瀏覽量往往很高，能迅速曝光品牌。所以，在前期我們可以通過(guò)自己的自媒體以及與其他自媒體黨合作的方式，進(jìn)行一輪網(wǎng)絡(luò)上的大面積宣傳。

　　2.采用換購(gòu)機(jī)制

　　換購(gòu)，我相信有過(guò)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道吧，這是一種促銷(xiāo)方式，指的是在店內(nèi)消費(fèi)金額達(dá)到XX元后，皆可享受低價(jià)換購(gòu)某物的機(jī)會(huì)。對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，如果換購(gòu)的產(chǎn)品中有自己心儀的產(chǎn)品，那么這就是一次劃算的買(mǎi)賣(mài)，而如果換購(gòu)產(chǎn)品中沒(méi)有自己看得上眼的，那放棄換購(gòu)權(quán)利即可，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何損失。而我們?cè)陂_(kāi)火鍋店的時(shí)候，也可以采用換購(gòu)機(jī)制，比如顧客消費(fèi)金額達(dá)到1000元，即可獲得10元換購(gòu)一份蝦滑、毛肚、黃喉的機(jī)會(huì)，一來(lái)促進(jìn)顧客消費(fèi)，二來(lái)也能讓顧客感到劃算。

　　3.排隊(duì)領(lǐng)水果

　　火鍋就餐選擇如此多，想要讓顧客認(rèn)定你，那必定得“兵出險(xiǎn)招”。過(guò)去，火鍋店為了安撫顧客排隊(duì)時(shí)的煩躁情緒，為了讓顧客不被饑餓沖昏頭腦，便會(huì)準(zhǔn)備一些自助的果盤(pán)或者小零食、點(diǎn)心給顧客食用，讓顧客邊排隊(duì)邊吃東西，以此來(lái)打磨時(shí)間。而我們可以在這種做法上進(jìn)行升級(jí)，比如在店門(mén)前通過(guò)餐柜擺放新鮮水果，像芒果、蘋(píng)果、香蕉、哈密瓜等等，顧客可憑等位時(shí)長(zhǎng)到店領(lǐng)取相應(yīng)的水果，比如等位1小時(shí)可以免費(fèi)領(lǐng)2個(gè)蘋(píng)果，等位2小時(shí)，則可免費(fèi)領(lǐng)取一個(gè)芒果，等位3小時(shí)則可領(lǐng)取1個(gè)新鮮的哈密瓜，讓顧客有盼頭，自然甘愿乖乖排隊(duì)了。

　　開(kāi)火鍋店如何營(yíng)銷(xiāo)？以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門(mén)火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)擁有1000多家門(mén)店，連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn)，是能為你提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專(zhuān)業(yè)火鍋加盟品牌，如有想從事火鍋加盟的朋友，可到朝天門(mén)火鍋重慶總部來(lái)實(shí)地考察，我們隨時(shí)恭候你的光臨！