時(shí)間:2021-08-02 08:32:57 來源:朝天門火鍋
【摘要】餐飲店想要吸引消費(fèi)者的關(guān)注,一方面可以在產(chǎn)品上下功夫,另一方面也可以在流程和儀式感上下功夫。
南寧這座城市,相信大家都不陌生吧,它是華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部,亦是“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶城市,是一座歷史悠久的文化古城,同時(shí)也是一個(gè)多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。這座城市不斷地向外散發(fā)經(jīng)濟(jì)訊號,讓許多人都不約而同地產(chǎn)生了創(chuàng)業(yè)開火鍋店的想法。
那么,在南寧開火鍋加盟店怎么樣呢?如何才能增加客流?分享幾個(gè)金點(diǎn)子,希望能幫助到你!
1.設(shè)計(jì)用餐流程和儀式感
餐飲店想要吸引消費(fèi)者的關(guān)注,一方面可以在產(chǎn)品上下功夫,另一方面也可以在流程和儀式感上下功夫??梢酝ㄟ^自家設(shè)計(jì)的用餐流程和儀式感,來增加用餐的趣味性,從而引起消費(fèi)者的好奇心,像之前一家冰激凌店,就通過與顧客互動(dòng)、逗趣的模式,讓顧客抓不住冰激凌而在網(wǎng)絡(luò)上走紅,人們?yōu)榱梭w驗(yàn)這種吃不著的消費(fèi)感受,紛紛前去打卡,一時(shí)間門店客流量翻倍增長。
2.健康飲食,建立信任
顧客愿不愿意來消費(fèi),得看門店的信任值高不高,如果你開的火鍋店曾出現(xiàn)過臟亂差的情況,那么你在當(dāng)?shù)夭惋嫿绲目诒厝徊缓?,顧客自然也不?huì)來光顧。因此,要想獲得可觀的客流量,還得建立信任感,通過健康、綠色、無污染的食材獲取顧客的信任,從而讓顧客放心消費(fèi),真誠推薦。
3.推出核心價(jià)值產(chǎn)品
用產(chǎn)品引流是一種非常聰明的做法,這種做法的營銷成本很低,只需要進(jìn)行技術(shù)研究,推出新產(chǎn)品,即可達(dá)到口碑宣傳,塑造品牌形象的作用。因此,我們建議各位老板一定要全力打造核心價(jià)值產(chǎn)品,要么產(chǎn)品顏值出眾,要么產(chǎn)品性價(jià)比高,比如每日限量血毛肚,10元秒殺,顧客期望自己能成為那個(gè)幸運(yùn)兒,便會(huì)不斷地來消費(fèi),客流量慢慢地不就增加了嗎?
4.適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,提升競爭力
當(dāng)然了,顧客在權(quán)衡火鍋店值不值得消費(fèi)的時(shí)候,除了看產(chǎn)品、看環(huán)境、看服務(wù),還會(huì)看性價(jià)比,如果環(huán)境大致相同,即使產(chǎn)品稍微遜色,顧客也依舊愿意選擇消費(fèi)水平更低的門店。所以,我們想要增加門店客流量,還得定制優(yōu)惠活動(dòng),定期開展促銷、秒殺、抽優(yōu)惠券的活動(dòng),來提升門店的競爭力。
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