服務(wù)，是一種無形的價(jià)值，它能催生好評(píng)，為火鍋店帶來更高的復(fù)購(gòu)率，對(duì)門店的整體發(fā)展有著顯著的作用。那么怎樣的服務(wù)才能發(fā)揮出價(jià)值呢？怎樣的服務(wù)才能讓顧客感受到品牌與眾不同之處呢？今天，我們就以在鞍山開火鍋加盟店為例，為大家分析一下怎樣服務(wù)顧客好評(píng)才多！

　　細(xì)心注意到顧客的每一個(gè)需求點(diǎn)

服務(wù)與細(xì)心，是不可分割的兩大主體，無論你從事什么行業(yè)，只要與服務(wù)沾邊，就必須得細(xì)心。像餐飲行業(yè)，是一個(gè)員工和顧客面對(duì)面接觸的行業(yè)，員工上菜的細(xì)節(jié)，收拾餐桌的敏捷度，都體現(xiàn)著員工的細(xì)致度以及專業(yè)度，因此，為了塑造一個(gè)良好的品牌形象，我們必須做好基礎(chǔ)的細(xì)節(jié)工作，于此同時(shí)還得留意到顧客的每一個(gè)需求點(diǎn)，看顧客是否需要圍裙、發(fā)圈、眼鏡布、打包盒等等，若有需要得立馬行動(dòng)，及時(shí)滿足顧客。

　　抓住顧客的特色，盡情而真誠(chéng)地夸贊

　　想讓顧客和顏悅色地消費(fèi)，我們就必須得學(xué)會(huì)稱贊顧客。有些火鍋店的員工一看到顧客就沒頭腦的夸，不符實(shí)際的褒獎(jiǎng)并不會(huì)讓顧客開心，反而會(huì)有一些尷尬，那么究竟怎樣夸獎(jiǎng)?lì)櫩筒拍茏岊櫩桶l(fā)自內(nèi)心的開心呢？我們認(rèn)為要善于抓住顧客的特色，比如顧客發(fā)質(zhì)很好，我們，則可以從發(fā)質(zhì)入手進(jìn)行夸贊，表達(dá)羨慕之情，再比如同行的小孩十分乖巧可愛，我們也可以夸夸孩子皮膚好，吹彈可破等等。總之，就是要抓住顧客的特點(diǎn)，再盡情而真誠(chéng)地夸贊，顧客自然心情大好。

　　主動(dòng)介紹門店的免費(fèi)餐品

　　想要做好火鍋店的服務(wù)工作，除了上文提到的細(xì)心外，還得熱心，這個(gè)熱心不單單包括服務(wù)態(tài)度要熱情友好，同時(shí)還得將顧客視為自己的好友，主動(dòng)熱情地為其介紹門店的特色招牌，以及有哪些特色的免費(fèi)餐品值得一試，必要時(shí)，也可以主動(dòng)引導(dǎo)顧客前去取餐，這樣一來，顧客會(huì)覺得自己走進(jìn)了一家非常溫馨的火鍋店，在這里我不光光是消費(fèi)，更多的是能感受到久違的人情關(guān)懷。

　　修煉拍照技術(shù)，主動(dòng)為顧客拍大片

　　前段時(shí)間，長(zhǎng)沙一景點(diǎn)保安因拍照技術(shù)過好而在網(wǎng)絡(luò)走紅，引起了網(wǎng)民的關(guān)注，一時(shí)間前來找大叔拍照打卡的游客數(shù)不勝數(shù)。從這一點(diǎn)我們就可以看出，突破自身定位，強(qiáng)化附加價(jià)值對(duì)員工來說有多重要?，F(xiàn)在火鍋店普遍增設(shè)了許多打卡的專區(qū)，方便大家拍照留念，而如果我們能進(jìn)一步升級(jí)服務(wù)，對(duì)店內(nèi)的員工進(jìn)行拍照技術(shù)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能為顧客拍出大片，我相信消費(fèi)者，特別是女性消費(fèi)者一定會(huì)頗為滿意！

　　以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，目前已經(jīng)擁有1000余家連鎖加盟店，一直以來致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾，不斷研發(fā)新品、完善管理體系，提供營(yíng)銷支持，為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑，深受投資者信賴。歡迎有投資意向的朋友前來考察參觀。