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開市井火鍋店需要哪些成本,成本預(yù)算分析

時(shí)間:2020-12-31 14:29:32 來源:有拈頭市井火鍋

【摘要】開一家市井火鍋必須要有適合的店面才行,這樣才能步入到正式營(yíng)業(yè)狀態(tài)中。根據(jù)城市不同的情況,房租在80元/平米至120元/平米屬于正常的范圍。店鋪的面積在200平米左右,房租每個(gè)月不要超過3萬元。

市井火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)內(nèi)的一股清流,不僅贏得了消費(fèi)者們的喜歡,還贏得了很多創(chuàng)業(yè)者們的關(guān)注。因?yàn)檫@個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展前景十分不錯(cuò),充滿了潛力,適合年輕人們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過每個(gè)人們?cè)谶M(jìn)行開店創(chuàng)業(yè)之前,都會(huì)進(jìn)行相關(guān)的成本預(yù)算,擔(dān)心自己的資金是否存在不足的情況。那么,開一家市井火鍋店都需要哪些成本費(fèi)用呢?

  一、市井火鍋店的房租和裝修

開市井火鍋店需要哪些成本,成本預(yù)算分析

開一家市井火鍋必須要有適合的店面才行,這樣才能步入到正式營(yíng)業(yè)狀態(tài)中。根據(jù)城市不同的情況,房租在80元/平米至120元/平米屬于正常的范圍。店鋪的面積在200平米左右,房租每個(gè)月不要超過3萬元。其次就是市井火鍋的裝修費(fèi)用了,這部分的投資也是比較大的,因?yàn)楝F(xiàn)在的人們十分重視用餐環(huán)境,如果市井火鍋店裝修不好的話,肯定是無法吸引人們進(jìn)店品嘗的。一般情況下,一家150平方米左右的市井火鍋店大概需要裝修半個(gè)多月,需要10萬元左右的裝修費(fèi)用,不過每個(gè)地方的物價(jià)不同,多少都會(huì)存在一些差異的。

  二、市井火鍋店的員工工資

  開一家市井火鍋店必須要招聘相關(guān)的員工,才能進(jìn)行正常的營(yíng)業(yè),這時(shí)候就涉及到了員工們的工資,包含店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、庫(kù)管、采購(gòu)、迎賓、吧員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員和保潔員等薪資問題。一般情況下,餐飲行業(yè)基本上都是包吃包住的,創(chuàng)業(yè)者還需要解決員工們的吃住的問題??梢赃x擇離市井火鍋店不遠(yuǎn)的地方租幾間房子,這樣不僅方便員工們的上下班,還能保證員工們的安全。畢竟市井火鍋店的營(yíng)業(yè)時(shí)間比較長(zhǎng),住宿地方太遠(yuǎn)的話,很容易出現(xiàn)意外事情。

  三、市井火鍋店的采購(gòu)費(fèi)用

  以150平米左右的火鍋店為例,所需要的后廚設(shè)備大約需要投入4萬元,前廳費(fèi)用的投入大約在2萬元左右。并且創(chuàng)業(yè)者在采購(gòu)機(jī)器設(shè)備的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者也需要提前了解到自己店鋪的能源供應(yīng),比如說是天然氣還是煤氣,這樣才能方便大家挑選適合的工作用具,避免出現(xiàn)購(gòu)買到不適合的機(jī)器設(shè)備,減少創(chuàng)業(yè)者們的資金投入。并且開一家市井火鍋店涉及到的機(jī)器設(shè)備都是比較常見的,創(chuàng)業(yè)者可以多去市場(chǎng)上進(jìn)行逛逛,多加對(duì)比,就能挑選到適合自己的機(jī)器設(shè)備了。

  此外,就是經(jīng)營(yíng)一家市井火鍋店涉及到的營(yíng)運(yùn)成本,比如說水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、流動(dòng)資金等等。畢竟剛開業(yè)的店鋪人氣會(huì)比較差,需要充足的流動(dòng)資金才能維持市井火鍋店的正常運(yùn)營(yíng)。總體來講,開一家市井火鍋店至少需要40萬元左右,這樣才能保證市井火鍋店能夠正常的營(yíng)業(yè),因此創(chuàng)業(yè)者需要在開店之前做好資金方面的準(zhǔn)備,避免出現(xiàn)資金鏈斷了的情況。

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