火鍋是消費(fèi)者都非常的產(chǎn)品，很多的創(chuàng)業(yè)者也都想要開一家火鍋店面，但是火鍋店面需要的投資也是比較多的，尤其是在設(shè)備的選購方面，就需要經(jīng)營者好好的選擇，下面就簡單的為大家介紹一下開火鍋店面的設(shè)備清單，這些都是開火鍋店面必不可少的東西，希望可以對大家有所幫助。

　　一、開火鍋店面需要用于生產(chǎn)的設(shè)備

開火鍋店面必不可少的設(shè)備，有一種是生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備主要是為廚房和其他操作間做炒料、加工和制作的設(shè)別。這個也是基本的設(shè)備，一般的飯館店面都會有這樣的設(shè)備，像是大家都知道的灶、操作臺或者是烹飪工具，再加上加工設(shè)備、鍋或者桶等都是基礎(chǔ)的生產(chǎn)設(shè)備。像是如果做火鍋的話，那么一般情況下是需要買一百二十厘米的鍋，有些經(jīng)營者喜歡用桶進(jìn)行炒制，那么大概選擇八十厘米的就可以了。

　　二、開火鍋店面需要用于經(jīng)營性的設(shè)備

　　一家火鍋店面要做到設(shè)備齊全，其中比較重要的一點(diǎn)就是需要經(jīng)營設(shè)備，經(jīng)營設(shè)備是指為大廳和包間配備的設(shè)備。像是一家火鍋店面必不可少的有桌椅、餐具以及餐臺用品等。收銀臺也要有收款的設(shè)備，冬天要有暖氣，如果沒有的話，也要有空調(diào)等設(shè)備，還有放一些輕盈的音樂，這就需要有音響，燈光要以暖色調(diào)為主，要有必要的冷藏設(shè)備。這些都是基礎(chǔ)的經(jīng)營設(shè)備，這樣店面的發(fā)展才會越來越好。

　　三、開火鍋店面需要用于輔助的設(shè)備

　　火鍋店面還需要必要的輔助設(shè)備，一般輔助設(shè)備是放置在衛(wèi)生間或者是在庫房使用的設(shè)備。例如，庫房要有必要的存儲設(shè)備，因?yàn)榉胖昧舜罅康奈锛?，所以還要有必要的通風(fēng)設(shè)備。還有一些小的輔助設(shè)備，例如貨物架等等，這些都是經(jīng)營者需要考慮到的內(nèi)容。

　　四、開火鍋店面需要在大堂配置設(shè)備

　　開一家火鍋的店面還需要配備大堂設(shè)備。像是吧臺，要有酒柜，用來展示酒水、飲料等。還有驗(yàn)鈔機(jī)、POS機(jī)等?；疱伒昝孢€需要配備的是接手臺，一般情況下，接手臺具有儲存柜和工作臺的功能，放置紙巾等小物品，還可以存放餐具等餐臺用品。餐面可以在上下菜的時候接手使用。另外還需要電話，用來接待用戶，傳送消息。還需要冷藏柜，可以用來冰鎮(zhèn)啤酒和飲料。還需要扎啤機(jī)，這可以滿足顧客多樣化的需求。另外可以配備水箱，用來放置魚蝦等產(chǎn)品。還需要一些小音響，可以用來播放舒緩的音樂。

　　開一家火鍋店面確實(shí)需要不少的設(shè)備，這也代表開一家火鍋店面需要不少的資金，這些都是經(jīng)營者需要考慮的問題。火鍋店面和其他的餐飲店面可能不太一樣，既需要一部分的共同的設(shè)備，還需要一些火鍋店面專門必須的設(shè)備，這些經(jīng)營者都要列好清單，才能在之后的發(fā)展過程中，逐漸的順?biāo)臁?