這道酸菜魚精選的是優(yōu)質(zhì)的巴沙魚，廚師將新鮮的魚從頭向尾處斜向下刀，然后開始片，接著你就會(huì)看到一片片非常薄的魚片，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高湯燙煮，入口即化，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
我們鄭重承諾，把美味，健康，時(shí)尚，優(yōu)惠帶給廣大消費(fèi)者。未來(lái)十年，活樂(lè)魚立志在中國(guó)市場(chǎng)開出1000家門店，并終走向世界，打造令世界尊敬的中國(guó)餐飲品牌。
活樂(lè)魚酸菜魚，在近幾年的餐飲行業(yè)中，這道美食獲得了較好的發(fā)展，不僅受到了很多吃貨的喜愛(ài)，而且也吸引不少創(chuàng)業(yè)者加入其中。
活樂(lè)魚老壇酸菜魚不同于毫無(wú)新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的80/90后年輕一族廣受青年人的追捧，創(chuàng)意美味，從味覺(jué)、視覺(jué)、感覺(jué)上全面抓住食客的心。
活樂(lè)魚酸菜魚米飯大米品質(zhì)上乘，味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的健康選擇，是日常生活中做米飯的佳品。
餐飲行業(yè)近年來(lái)獲得了較好的發(fā)展，各種餐飲美食相繼出現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)者想要提高自己店面的競(jìng)爭(zhēng)力，就需要在酸菜魚店面正式經(jīng)營(yíng)之前，為自己的店面進(jìn)行適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位。
活樂(lè)魚瞄準(zhǔn)高頻的快餐賽道，革新酸菜魚為小份制快餐式產(chǎn)品，創(chuàng)新研制各種新式口味，并加入國(guó)民喜愛(ài)度頗高的水煮肉片，開創(chuàng)了酸菜魚品類以及水煮肉片快餐化先河。
不管是開什么樣的快餐店重要的就是做好服務(wù)，現(xiàn)在快餐店的口味越來(lái)越統(tǒng)一，不同城市的特色氛圍也趨于統(tǒng)一，那么在這樣的情況之下，創(chuàng)業(yè)者就需要在眾多的餐飲店中脫穎而出，只有這樣才能站穩(wěn)腳跟。
在三線城市想要開一家酸菜魚店，如果想要就生意好一點(diǎn)就應(yīng)該加大優(yōu)惠。首先，三線城市說(shuō)明了經(jīng)濟(jì)水平中等，酸菜魚給自己店鋪的定位，不應(yīng)該太高，給自己的定位太高的話，消費(fèi)者會(huì)因?yàn)樘嘿F的價(jià)格不想來(lái)消費(fèi)。
現(xiàn)在大眾的消費(fèi)水平都有了明顯的提高，顧客選擇一家店就餐已經(jīng)不單單是為了填飽肚子了，更想獲得美好的味蕾體驗(yàn)，而酸菜魚作為是大眾都非常熟悉的一道菜，要想做得出眾，味道是成功的關(guān)鍵。
酸菜魚含有豐富的蛋白以及鐵元素，輔料的泡菜含有豐富的草酸，它能夠?qū)㈣F分解，促進(jìn)人體的吸收，而豆腐也具有豐富的蛋白質(zhì)，與酸菜魚搭配更是絕佳的選擇。
創(chuàng)業(yè)者想要做一個(gè)開業(yè)活動(dòng)，首先要了解自己活動(dòng)經(jīng)營(yíng)的方式到底是什么樣的，目前比較常見的就是會(huì)員充值或者消費(fèi)達(dá)多少送一部分食物以及腦袋新的活動(dòng)，這些活動(dòng)都算是比較常規(guī)的。
選擇酸菜魚品牌時(shí)應(yīng)該注意其知名度。想要開一家酸菜魚店的話，應(yīng)該選擇知名度比較大的品牌。所謂品牌，就是曝光度足夠多，如果選擇的品牌大家都不知道的話，也就失去了品牌選擇的意義了。
酸菜魚開店時(shí)可以開在居民區(qū)附近。居民區(qū)附近人流量豐富，而且消費(fèi)人群種類多，不僅有年輕消費(fèi)者，也有中老年人，他們聚餐的時(shí)候都會(huì)選擇這里，所以潛在顧客非常多，開店之后能夠獲得不少人的光顧。
酸菜魚是否新鮮是很多消費(fèi)者都能夠品嘗出來(lái)的，由于烹飪方式和技巧本身比較特別，除此之外食物在開始逐漸變質(zhì)以后，口感也會(huì)發(fā)生變化，這樣的話即使廚師的技藝再好，也很難再度吸引消費(fèi)者。
眾所周知，酸菜魚的品牌有很多經(jīng)營(yíng)者們?cè)谶M(jìn)行酸菜魚的品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)，需要慎重地選擇酸菜魚的品牌，酸菜魚品牌的選擇是十分重要的，它關(guān)系到酸菜魚店的長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)，好的酸菜魚品牌帶來(lái)的是良好的知名度和優(yōu)秀的品質(zhì)。
可能大家都不了解，為什么要開一家酸菜魚店面，要做活動(dòng)竟然有服務(wù)型呢？給大家舉個(gè)例子，大家都知道市面上有一個(gè)生意比較好的店面，就是海底撈，這個(gè)店面有一個(gè)比較經(jīng)典的內(nèi)容，這個(gè)內(nèi)容就是服務(wù)好。
其實(shí)有很多餐飲店在發(fā)展過(guò)程中本身就主推外賣，既然這是一種主推的經(jīng)營(yíng)模式，那么就要考慮如何才能保證好酸菜魚的口感，畢竟在整個(gè)配送過(guò)程當(dāng)中確實(shí)會(huì)導(dǎo)致一部分口感流失掉。
創(chuàng)業(yè)者想要開一家生意好的酸菜魚店，一定要選好合適的位置。對(duì)于餐飲店而言，影響著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素就是選址，店鋪位置的優(yōu)劣在很大程度上決定了店內(nèi)的基本情況和獲取的客流量。
雖然說(shuō)投資酸菜魚的人有很多，但大家要知道做酸菜魚生意有一個(gè)很大的風(fēng)險(xiǎn)就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大?，F(xiàn)在在市場(chǎng)上酸菜魚的店鋪有很多，在消費(fèi)總量只減不增的情況之下，是不利于商家進(jìn)行售賣的。
